我が家のストウブは18cmと14cm - 東京ランチカフェめぐりびとのふぉとらいふ

おいしいものを食べて
おしゃべりするひとときが大好きです。

ランチ巡り、カフェ巡りが大好きです。
お取り寄せも大好きです。
料理を作るのも大好きです。
無水調理鍋ストウブのファンです。
あれこれいろんなレシピを試してます。

OLYMPUS マイクロ一眼 PEN E-PL2で写真の勉強中
日常の出来事を綴った子供2人を持つ主婦の日記です。



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我が家のストウブは18cmと14cm

毎日出番がある我が家のストウブ18cmと14cmです。

staub14_18_2.jpg

「ストウブいいよ」と料理好きの友達にストウブの存在を教えてもらい。

欲しくて欲しくて・・・   でも高い!

最安値を探して探して

楽天でお買い得ストウブ買いました

最初に買ったのは18cmの人気の茄子色のストウブ。
ストウブの魅力に取り付かれ、
使い勝手の良いと評判の
14cmのちびストウブも買っちゃいました。

ストウブの魅力は素材の旨みを逃さず無水調理ができる。

このお鍋とにかく重い。
そして蓋の裏にある突起(ピコ)が
食材の表面にまんべんなく、旨みを凝縮した水分を雨のように降り注がせます。

じゃがいもをごろんと入れて弱火で1時間
甘いベイクドポテトができあがります。




素材の旨みが凝縮されていて側まで美味しい。

18cmのストウブは、煮物だけでなくご飯も炊けて
使い勝手がいいです。
18cmだと重いストウブも苦にならない重さ。
毎日使いのストウブです。

14cmのストウブは、
ブロッコリーを茹でたり、
茹で卵を作ったり使い方以外にも大活躍。

朝はお弁当作りに便利です。
ちょっと炒めたい
ちょっと揚げ物がしたい
揚げ物は使う油が少なくて済むのでこのサイズはおすすめ

お昼には、前の日の残り物のスープに
ご飯を入れてリゾットにしたり、
ご飯に残り物のカレーを入れて
上にチーズをのせオーブンでストウブごとオーブンに入れて
カレードリアも簡単にできます。

おやつには野菜をゴロンと入れて
ベイクドポテトや焼き芋を作ったり。

フライドポテトや野菜のフライを作ったり。

料理も食べるのも楽しみになります。



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